Luberon - Isle sur la sorgue - hôtel - luxe - Vaucluse - restaurant- terrasse - bistronomique

LE PETIT HENRI

Une table d’exception pour un Hôtel d’exception. Profitez du restaurant Le Petit Henri pour découvrir la cuisine aux saveurs provençales de notre Chef Olivier Bouzon. 

Notre restaurant Le Petit Henri vous accueille du Mercredi au Dimanche de 12h à 13h30 pour le déjeuner et de 19h30 à 21h30 pour le dîner.

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Le Chef

Le Chef et son équipe vous invitent à les suivre pour une escapade gustative à travers une cuisine bistronomique gourmande. Les maîtres mots de sa cuisine? le Produit et la Provence.

Ainsi tout au long de l’année sa cuisine s’articule autour des produits de saison et de qualité, rigoureusement sélectionnés chez des producteurs de la région.

Laissez-vous alors bercer par les bruits d’eau, le chant des oiseaux et la fraîcheur de notre fontaine.

La cuisine du Chef

Dès les beaux jours, la terrasse vous invite à vous installer à la fraîcheur de la fontaine, et l’hiver la salle de restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Le chef et son équipe s’adaptent à vos enfants, avec des plats simples et savoureux. Le menu enfant est proposé à 20€ (Plat – Dessert)

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La carte

La Carte du Midi

Du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

Entrées

Tataki de Bœuf mariné au Verjus ,
Céleri racine, noisette et salade frisée 13€

Velouté de Châtaigne, Champignons forestiers,
Oeuf à la neige, émulsion café 13€

Plats

Poêlée d’Encornet et Poulpe de Roche,
Mousseline de Pois Chiche Tahini, sauce verte 23€

Poitrine de Canard rôtie aux épices douces,
Purée de Navets caramélisés à l’Orange 23€

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
12€

Pâtisseries à la Française
(un dessert au choix)
9 €

Les Menus Bistrot

Du Mercredi au vendredi (hors jours fériés)

L’entrée et le plat sont à choisir parmi la Carte.

Les vins au verre inclus dans le menu vous sont proposés selon une sélection des vins du moment.

Entrée – Plat
Ou
Plat – Dessert

29€

Entrée – Plat – Dessert

34€

Entrée – Plat ou Plat – Dessert
Un verre de vin
Un café

34€

Entrée – Plat  – Dessert
Un verre de vin
Un café

39€

La Carte du Soir

Entrées

Pressé de Foie Gras et Truite Ikejime des eaux de la Sorgue
de Monsieur Meyer, gel pomme Granny Smith

34€

Consommé de Jarret et Paleron de boeuf aux champignons,
Epine vinette et légumes racines colorées

29€

Noix de Saint de Jacques marinées, clémentines,
Fruits de la passion, Choux Graffiti et caviar de Hareng

33€

Barigoule d’Artichaut violet à la Réglisse,
Escargots petit gris de Roussillon, Ventrèche de Bigorre

31€

Plats

Maigre de méditerranée rôti en matelote, échalotes confites
et poêlée de champignons des bois

43€

Dos de lieu jaune cuit sur la peau, crème de pistache,
Choux vert et Courge Potimarron

40€

Quasi de veau doré aux aromatiques, cèpes
Gnocchis de pomme de terre Agria, crumble cacao

44€

Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym en cocotte,
Pimientos « Del Piquillos » et Poichichade Bio de Sault

45€

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
12€

Pâtisserie au choix (Salon de thé Eugénie)
11€

Baba au Rhum et aux Agrumes
10€

La Menu Inspiration

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Consommé de Jarret et Paleron de bœuf aux champignons,
Epine Vinette et légumes racines colorées

Plats

Dos de lieu jaune cuit sur la peau, crème de pistache,
Choux vert et Courge Potimarron

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Miel aux fruits du Mendiant

ou

Dessert par Eugénie

(un dessert aux choix)

54€

Menu Découverte

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Noix de Saint Jacques marinées, clémentine,
Fruits de la passion, Choux Graffiti et caviar de Hareng

Plats

Maigre de Méditerranée rôti en matelote, échalotes confites
Poêlée de champignons des bois

ou

Quasi de veau doré aux aromatiques, cèpes,
Gnocchis de pomme de terre Agria, crumble cacao

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Miel aux fruits du Mendiant

Dessert par Eugénie
(un dessert au choix)

65€

Menu Dégustation

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Pressé de Foie Gras et Truite Ikejime des eaux de la Sorgue
de Monsieur Meyer, gel pomme Granny Smith

Plats

Maigre de Méditerranée rôti en matelote, échalotes confites,
Poêlée de champignons des bois

Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym en Cocotte
Pimientos « Del Piquillos » et Poichichade Bio de Sault

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Miel aux fruits du Mendiant

Dessert par Eugénie
(un dessert au choix)

79€

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Le Panier Pique-Nique

Pour vos balades d’été le Grand Hôtel Henri pense à tout et vous propose des paniers pique-nique élaborés et préparés par notre Pâtisserie, Salon de thé, Eugénie. Salades de saison, sandwiches du jour, baguette, pâtisseries, fruits frais et boissons. Le tout bien au frais dans un panier réfrigéré, vous dégusterez ainsi ce repas là où bon vous semble. Sur réservation uniquement, la veille pour le lendemain pour les résidents de l’hôtel. Disponibles de Mai à Septembre sur réservation et sous réserve de disponibilité. Sur réservation uniquement, la veille pour le lendemain pour les résidents de l’hôtel. Panier pique nique – 55€ pour deux personnes (Ou 28€ pour une personne).

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Le panier comprend par personne :

  • Un Sandwich ou une salade du jour
  • Une soupe froide du jour
  • Pain
  • Fruits frais de saison
  • Une part de tarte aux fruits (de saison)
  • Citronnade ou thé glacé (50cl)
  • Eau minérale (50cl)
  • 2 cannelés

Envie de faire plaisir ?

Vous souhaitez offrir un moment de plaisir au Grand Hôtel Henri ****, nous vous proposons de nombreuses offres à travers nos coffrets cadeaux, que ce soit une offre escapade gourmande avec séjour et découverte gastronomique, une chèque cadeau, ou juste une parenthèse culinaire. Nous pouvons également vous concevoir une offre « sur-mesure ».

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+33 (4) 90 38 10 52