Luberon - Isle sur la sorgue - hôtel - luxe - Vaucluse - restaurant- terrasse - bistronomique

LE PETIT HENRI

Une table d’exception pour un Hôtel d’exception. Profitez du restaurant Le Petit Henri pour découvrir la cuisine aux saveurs provençales de notre Chef Olivier Bouzon. 

Notre restaurant Le Petit Henri vous accueille du Mercredi au Dimanche de 12h à 13h30 pour le déjeuner et de 19h30 à 21h30 pour le dîner.

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Menu unique

Sur réservation au 04.90.38.10.52

Des arrhes de la totalité des menus seront prélevées lors de la réservation

Le Chef

Le Chef et son équipe vous invitent à les suivre pour une escapade gustative à travers une cuisine bistronomique gourmande. Les maîtres mots de sa cuisine? le Produit et la Provence.

Ainsi tout au long de l’année sa cuisine s’articule autour des produits de saison et de qualité, rigoureusement sélectionnés chez des producteurs de la région.

Laissez-vous alors bercer par les bruits d’eau, le chant des oiseaux et la fraîcheur de notre fontaine.

La cuisine du Chef

Dès les beaux jours, la terrasse vous invite à vous installer à la fraîcheur de la fontaine, et l’hiver la salle de restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Le chef et son équipe s’adaptent à vos enfants, avec des plats simples et savoureux. Le menu enfant est proposé à 20€ (Plat – Dessert)

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La carte

La Carte du Midi

Du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

Entrées

Belle tranche d’Aubergine confite,
effeuillé de Cabillaud, vinaigrette méridionale 13€

Gaspacho blanc d’Amandes,
méli-mélo de Haricots verts et Cerises 13€

Plats

Dos de Lieu noir, Fenouil façon Pissaladière,
bouillon mousseux au Thym citron 23€

Suprême de Volaille doré au poêlon,
mitonné de petits pois à la française 23€

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
12€

Pâtisseries à la Française
(un dessert au choix)
9 €

Les Menus Bistrot

Du Mercredi au vendredi (hors jours fériés)

L’entrée et le plat sont à choisir parmi la Carte.

Les vins au verre inclus dans le menu vous sont proposés selon une sélection des vins du moment.

Entrée – Plat
Ou
Plat – Dessert

29€

Entrée – Plat – Dessert

34€

Entrée – Plat ou Plat – Dessert
Un verre de vin
Un café

34€

Entrée – Plat  – Dessert
Un verre de vin
Un café

39€

La Carte du Soir

Entrées

Langoustines juste saisies, légumes de Printemps, Gingembre et Coriandre,
bouillon des pinces infusé à la Citronnelle

38€

Persillé de Lapin aux herbes potagères, carottes fondantes
au miel de Lavande et crème de Brousse acidulé

30€

Asperges blanches de Provence, royale de Haddock, Aneth,
pickles d’oignons rouges et poudre de Seigle

33€

Raviole ouverte de Champignons de Paris, Morilles et Mousserons,
petits Pois au Pesto d’Ail des Ours

35€

Plats

Dos de Maigre de Méditerranée rôti sir la peau, Asperges vertes d’ici,
pilé de Câpres, citron, raisins secs et pignons

41€

Lotte nacrée, Quinoa multicolore au Céleri et Cébette, Artichaut violet,
réduction de Pomelo/poivre Timut

43€

Cochon du Ventoux cuisiné en trois façons, mousseline de fèves,
Rhubarbe étuvée et condiment fraise/sureau

42€

Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym en cocotte,
gourmands et «Piquillos » farcis d’une Poichichade au Cumin

46€

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
12€

Pâtisserie au choix (Salon de thé Eugénie)
11€

Baba au Rhum et aux Agrumes
10€

La Menu Inspiration

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Persillé de Lapin aux herbes potagères, Carottes fondantes à la Lavande
et crème de Brousse acidulé

Plats

Dos de Maigre de Méditerranée rôti sur la peau, Asperges verte d’ici,
pilé de Câpres, citron, raisins secs et pignons

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Miel aux fruits du Mendiant

ou

Dessert par notre Pâtisserie Eugénie

(un dessert aux choix)

54€

Menu Découverte

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Asperges blanches de Provence, royales de Haddock, Aneth,
pickles d’oignons rouge et poudre de Seigle

Plats

Lotte nacrée, Quinoa multicolore au Céleri et Cébette, Artichaut violet,
réduction de Pomelo/poivre Timut

ou

Cochon du Ventoux cuisiné en trois façons, mousseline de fèves,
Rhubarbe étuvée et condiment fraise/sureau

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Miel aux fruits du Mendiant

Dessert par notre Pâtisserie Eugénie
(un dessert au choix)

65€

Menu Dégustation

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Raviole ouverte de Champignons de Paris, Morilles et Mousserons,
Petits pois au Pesto d’Ail des Ours

Plats

Langoustines juste saisies, légumes de Printemps, Gingembre et Coriandre,
bouillon des pinces infusé à la Citronnelle

Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym en Cocotte
Gourmands et « Piquillos » farcis d’une Poichichade au Cumin

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Miel aux fruits du Mendiant

Dessert par notre Pâtisserie Eugénie
(un dessert au choix)

79€

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Le Panier Pique-Nique

Pour vos balades d’été le Grand Hôtel Henri pense à tout et vous propose des paniers pique-nique élaborés et préparés par notre Pâtisserie, Salon de thé, Eugénie. Salades de saison, sandwiches du jour, baguette, pâtisseries, fruits frais et boissons. Le tout bien au frais dans un panier réfrigéré, vous dégusterez ainsi ce repas là où bon vous semble. Sur réservation uniquement, la veille pour le lendemain pour les résidents de l’hôtel. Disponibles de Mai à Septembre sur réservation et sous réserve de disponibilité. Sur réservation uniquement, la veille pour le lendemain pour les résidents de l’hôtel. Panier pique nique – 55€ pour deux personnes (Ou 28€ pour une personne).

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Le panier comprend par personne :

  • Un Sandwich ou une salade du jour
  • Une soupe froide du jour
  • Pain
  • Fruits frais de saison
  • Une part de tarte aux fruits (de saison)
  • Citronnade ou thé glacé (50cl)
  • Eau minérale (50cl)
  • 2 cannelés

Envie de faire plaisir ?

Vous souhaitez offrir un moment de plaisir au Grand Hôtel Henri ****, nous vous proposons de nombreuses offres à travers nos coffrets cadeaux, que ce soit une offre escapade gourmande avec séjour et découverte gastronomique, une chèque cadeau, ou juste une parenthèse culinaire. Nous pouvons également vous concevoir une offre « sur-mesure ».

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+33 (4) 90 38 10 52