Luberon - Isle sur la sorgue - hôtel - luxe - Vaucluse - restaurant- terrasse - bistronomique

LE PETIT HENRI

Une table d’exception pour un Hôtel d’exception. Profitez du restaurant Le Petit Henri pour découvrir la cuisine aux saveurs provençales de notre Chef Olivier Bouzon. 

Notre restaurant Le Petit Henri vous accueille du Mercredi au Dimanche de 12h à 13h30 pour le déjeuner et de 19h30 à 21h30 pour le dîner.

Le Chef

Le Chef et son équipe vous invitent à les suivre pour une escapade gustative à travers une cuisine bistronomique gourmande. Les maîtres mots de sa cuisine? le Produit et la Provence.

Ainsi tout au long de l’année sa cuisine s’articule autour des produits de saison et de qualité, rigoureusement sélectionnés chez des producteurs de la région.

Laissez-vous alors bercer par les bruits d’eau, le chant des oiseaux et la fraîcheur de notre fontaine.

La cuisine du Chef

Dès les beaux jours, la terrasse vous invite à vous installer à la fraîcheur de la fontaine, et l’hiver la salle de restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Le chef et son équipe s’adaptent à vos enfants, avec des plats simples et savoureux. Le menu enfant est proposé à 19€ (Plat – Dessert)

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La carte

La Carte du Midi

Du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

Entrées

Faux Filet de Bœuf Simmental en Tartare,
Pickles de Framboises et Betteraves Épicées  13€

Crème froide de Choux Fleur, Sommités à la Grecque,
Copeaux de Saumon fumé 13€

Plats

Dos de Bonite juste snacké, Tranche d’Aubergine rôti,
Fondue de Tomate, Vinaigrette Asia  22€

Suprême de Volaille fermière de l’Ain doré au Sautoir,
Petits Pois Menthe, Oignons Caramélisés 22€

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
12€

Pâtisseries à la Française
(un dessert au choix)
9 €

Les Menus Bistrot

Du Mercredi au vendredi (hors jours fériés)

L’entrée et le plat sont à choisir parmi la Carte.

Les vins au verre inclus dans le menu vous sont proposés selon une sélection des vins du moment.

Entrée – Plat
Ou
Plat – Dessert

26€

Entrée – Plat – Dessert

31€

Entrée – Plat ou Plat – Dessert
Un verre de vin
Un café

30€

Entrée – Plat  – Dessert
Un verre de vin
Un café

35€

La Carte du Soir

Entrées

Homard Bleu aux Fraîcheurs du Jardin,
Bouillon glacé aux Amandes, fleurs et chips d’Ail

31€

Escalope de Foie Gras poêlé, Gomasio, Pickles et
Rhubarbe étuvée, Gel de Fraise au Sureau

26€

Marinade de Courgette d’Ici, Burrata aérienne à la Truffe
« Tuber Aestivum », Tempura de Fleur de Courgette

27€

Raviole ouverte de Morilles et Mousserons, Pointes d’Asperges des Prés à l’Ail des Ours

28€

Plats

Poulpe de Roche rôti, Risotto de Riz Noir de Camargue « Alle Vongole »
Citrons confit et Salicornes

37€

Cœur de Truite « Ikejime » de la Maison Meyer,
Fleur de Courgette Anisé, Écrevisses, Croustillant Sarrasin

38€

Filet de Canette doré au Sautoir, Polenta aux Baies Roses,
Aigre-doux de Cerises, jus à l’Hibiscus

35€

Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym, feuille de Romaine,
Légumes de Saison liés au Pistou et jus court

41€

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
12€

Pâtisserie au choix (Salon de thé Eugénie)
12€

Baba au Rhum et aux Agrumes
11€

La Menu Inspiration

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Marinade de Courgette d’Ici, Burrata aérienne à la Truffe « Tuber Aestivum », Tempura de Fleur de Courgette

Plats

Poulpe de Roche rôti, Risotto de Riz noir « Alle Vongole »
Citrons confit et Salicornes

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
ou
Pâtisserie à la Française
(EUGENIE – L’Isle sur la Sorgue)
(un dessert au choix)

47€

Menu Découverte

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Raviole ouverte de Morilles et Mousserons, Pointes d’Asperges des Prés à l’Ail des Ours

Plats

Cœur de Truite « Ikejime » de la Maison Meyer,
Fleur de Courgette Anisé, Écrevisses, Croustillant Sarrasin

ou

Filet de Canette doré au Sautoir, Polenta aux Baies Roses
Aigre-doux de Cerises, jus à l’Hibiscus

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Pâtisserie à la Française
(EUGENIE – L’Isle sur la Sorgue)
(un dessert au choix)

58€

Menu Dégustation

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Homard Bleu aux Fraîcheurs du Jardin, bouillon glacé aux Amandes
Fleurs et chips d’Ail

Plats

Poulpe de Roche rôti, Risotto de Riz Noir « Alle Vongole », Citrons confit et Salicornes

Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym, Artichaut violet, fondu de Tomates, Taggiasche jus court

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Pâtisserie à la Française
(EUGENIE – L’Isle sur la Sorgue)
(un dessert au choix)

72€

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Le Panier Pique-Nique

Pour vos balades d’été le Grand Hôtel Henri pense à tout et vous propose des paniers pique-nique élaborés et préparés par notre Pâtisserie, Salon de thé, Eugénie. Salades de saison, sandwiches du jour, baguette, pâtisseries, fruits frais et boissons. Le tout bien au frais dans un panier réfrigéré, vous dégusterez ainsi ce repas là où bon vous semble. Sur réservation uniquement, la veille pour le lendemain pour les résidents de l’hôtel. Disponibles de Mai à Septembre sur réservation et sous réserve de disponibilité. Sur réservation uniquement, la veille pour le lendemain pour les résidents de l’hôtel. Panier pique nique – 55€ pour deux personnes (Ou 28€ pour une personne).

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Le panier comprend par personne :

  • Un Sandwich ou une salade du jour
  • Une soupe froide du jour
  • Pain
  • Fruits frais de saison
  • Une part de tarte aux fruits (de saison)
  • Citronnade ou thé glacé (50cl)
  • Eau minérale (50cl)
  • 2 cannelés

Envie de faire plaisir ?

Vous souhaitez offrir un moment de plaisir au Grand Hôtel Henri ****, nous vous proposons de nombreuses offres à travers nos coffrets cadeaux, que ce soit une offre escapade gourmande avec séjour et découverte gastronomique, une chèque cadeau, ou juste une parenthèse culinaire. Nous pouvons également vous concevoir une offre « sur-mesure ».

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+33 (4) 90 38 10 52