Luberon - Isle sur la sorgue - hôtel - luxe - Vaucluse - restaurant- terrasse - bistronomique

LE PETIT HENRI

Une table d’exception pour un Hôtel d’exception. Profitez du restaurant Le Petit Henri pour découvrir la cuisine aux saveurs provençales de notre Chef Olivier Bouzon. 

Notre restaurant Le Petit Henri vous accueille du Mercredi au Dimanche de 12h à 13h30 pour le déjeuner et de 19h30 à 21h30 pour le dîner.

Le Chef

Le Chef et son équipe vous invitent à les suivre pour une escapade gustative à travers une cuisine bistronomique gourmande. Les maîtres mots de sa cuisine? le Produit et la Provence.

Ainsi tout au long de l’année sa cuisine s’articule autour des produits de saison et de qualité, rigoureusement sélectionnés chez des producteurs de la région.

Laissez-vous alors bercer par les bruits d’eau, le chant des oiseaux et la fraîcheur de notre fontaine.

La cuisine du Chef

Dès les beaux jours, la terrasse vous invite à vous installer à la fraîcheur de la fontaine, et l’hiver la salle de restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Le chef et son équipe s’adaptent à vos enfants, avec des plats simples et savoureux. Le menu enfant est proposé à 19€ (Plat – Dessert)

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La carte

La Carte du Midi

Du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

Entrées

Poireaux Vinaigrette,
Jambon Ibérique, Ricotta au Wasabi  13€

Crémeux de Maïs,
Truite d’Ici marinée et fumée par nos soins 13€

Plats

Blanquette de Joues de Lotte,
Verveine Citron aux Haricots noirs 22€

Quasi de Veau rôti aux Aromatiques
Pressé de Charlotte et Cèpes 22€

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
12€

Pâtisseries à la Française
(un dessert au choix)
9 €

Les Menus Bistrot

Du Mercredi au vendredi (hors jours fériés)

L’entrée et le plat sont à choisir parmi la Carte.

Les vins au verre inclus dans le menu vous sont proposés selon une sélection des vins du moment.

Entrée – Plat
Ou
Plat – Dessert

26€

Entrée – Plat – Dessert

31€

Entrée – Plat ou Plat – Dessert
Un verre de vin
Un café

30€

Entrée – Plat  – Dessert
Un verre de vin
Un café

35€

La Carte du Soir

Entrées

Cannelloni de Tourteau au Curry Madras
Algue Nori, mousseline de Choux fleur, coulis Piquillos

29€

« Vitello Tonato » de Quasi de Veau
Vierge de Pois chiche bio de Sault, Grenade et Herbes potagères

26€

Escalope de Foie Gras, Gomasio, Pickles
Rhubarbe étuvée, gel de Fruits rouges acidulé

30€

Crevettes roses Ayaba aux aromates, Figues fraîches
Pousses de Mizuna et copeaux de Jambon cru Ibérique

28€

Plats

Dos de Maigre de Méditerranée rôti sur la peau
Bouillon de Coco de Paimpol lié au Pistou, poêlée de Supions

38€

Queue de Lotte infusée à la Verveine Citronnelle
Marinière de Moules de corde, jeunes Poireaux et Tomates « Grappa »

38€

Variation autour du Cochon du Ventoux, purée d’Oignons
caramélisés, Girolles, condiment Tomates vertes à la Cardamone

37€

Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym,
Petits Farcis du Luberon aux senteurs de Garrigue, Jus court

42€

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
12€

Pâtisserie au choix (Salon de thé Eugénie)
11€

Baba au Rhum et aux Agrumes
10€

La Menu Inspiration

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

« Vitello Tonato » de Quasi de Veau
Vierge de Pois chiche bio de Sault
Grenade et Herbes potagères

Plats

Queue de Lotte infusée à la Verveine Citronnelle
Marinière de Moules de corde
Jeunes Poireaux et Tomates « Grappa »

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon
ou
Pâtisserie à la Française
(EUGENIE – L’Isle sur la Sorgue)
(un dessert au choix)

47€

Menu Découverte

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Cannelloni de Tourteau au Curry Madras
Algue Nori, mousseline de Choux fleur, coulis Piquillos

Plats

Dos de Maigre de Méditerranée rôti sur la peau
Bouillon de Coco de Paimpol lié au Pistou
Poêlée de Supions

ou

Variation autour du Cochon du Ventoux
Purée d’Oignons caramélisés, Girolles
Condiment Tomates vertes à la Cardamone

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Pâtisserie à la Française
(EUGENIE – L’Isle sur la Sorgue)
(un dessert au choix)

58€

Menu Dégustation

Mise en bouche

Mise en Bouche selon le Chef

Entrées

Crevettes roses Ayaba aux aromates
Figues fraîches, Pousses de Mizuna
Copeaux de Jambon cru Ibérique

Plats

Queue de Lotte infusée à la Verveine Citronnelle
Marinière de Moules de corde
Jeunes Poireaux et Tomates « Grappa »

Carré d’Agneau d’Henri fumé au Thym, Petits Farcis du Lubéron aux senteurs de Garrigue et jus court

Pour finir

Fromage de Chèvre de la ferme du Ségalon

Pâtisserie à la Française
(EUGENIE – L’Isle sur la Sorgue)
(un dessert au choix)

72€

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Le Panier Pique-Nique

Pour vos balades d’été le Grand Hôtel Henri pense à tout et vous propose des paniers pique-nique élaborés et préparés par notre Pâtisserie, Salon de thé, Eugénie. Salades de saison, sandwiches du jour, baguette, pâtisseries, fruits frais et boissons. Le tout bien au frais dans un panier réfrigéré, vous dégusterez ainsi ce repas là où bon vous semble. Sur réservation uniquement, la veille pour le lendemain pour les résidents de l’hôtel. Disponibles de Mai à Septembre sur réservation et sous réserve de disponibilité. Sur réservation uniquement, la veille pour le lendemain pour les résidents de l’hôtel. Panier pique nique – 55€ pour deux personnes (Ou 28€ pour une personne).

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Le panier comprend par personne :

  • Un Sandwich ou une salade du jour
  • Une soupe froide du jour
  • Pain
  • Fruits frais de saison
  • Une part de tarte aux fruits (de saison)
  • Citronnade ou thé glacé (50cl)
  • Eau minérale (50cl)
  • 2 cannelés

Envie de faire plaisir ?

Vous souhaitez offrir un moment de plaisir au Grand Hôtel Henri ****, nous vous proposons de nombreuses offres à travers nos coffrets cadeaux, que ce soit une offre escapade gourmande avec séjour et découverte gastronomique, une chèque cadeau, ou juste une parenthèse culinaire. Nous pouvons également vous concevoir une offre « sur-mesure ».

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+33 (4) 90 38 10 52